Amano
Stálá nabídkaZavřeno · otevírá 12:00italian
Toto menu je z pondělí 27. července a nemusí dnes platit.
polévka
- Bramborový krém, černý lanýž, Cipolla di Tropea, Parmigiano Reggiano195 Kč~240–330 kcal · B 9–14 g · S 32–52 g · T 5–8 g odhad
rizoto
- Risotto ai quattro formaggi, šafrán, lišky445 Kč~560–760 kcal · B 14–21 g · S 62–98 g · T 21–30 g odhad
Nutriční hodnoty označené „odhad“ jsou orientační odhady AI a mohou se od skutečnosti výrazně lišit. Nespoléhejte na ně při zdravotních dietách. Hodnoty „údaj výrobce“ pocházejí přímo od podniku. Štítky veg/vegan označené ~ jsou také jen odhad — vývary, sádlo a stopy si ověřte v podniku.
Hlavní jídlo
- panzanella, burrata395 Kč
Zuppa freda di pomodori e peperoni alla griglia, panzanella, burrata
~580–790 kcal · B 14–20 g · S 42–66 g · T 33–46 g odhad - hrášek, Franciacorta575 Kč
Razza confit nel burro e limone, carota, piselli, Franciacorta
~500–590 kcal · B 24–30 g · S 17–23 g · T 34–41 g odhad - Reggiano, cibulky Borettane545 Kč
Quaglia e astice, fave, finferli, Parmigiano Reggiano, cipolline Borettane
~400–550 kcal · B 39–56 g · S 7–13 g · T 20–27 g odhad - Parmigiano Reggiano495 Kč
Tartare di vitello, Cipolla di Tropea, cavolo rapa, Parmigiano Reggiano
~310–370 kcal · B 30–37 g · S 5–7 g · T 18–22 g odhad - Pasta & Risotto675 Kč
Spaghetti s krevetami Gambero Rosso, stracciatella di burrata, 'Nduja Spaghetti ai gamberi del Gambero Rosso, stracciatella di burrata, 'Nduja
~700–940 kcal · B 31–44 g · S 39–63 g · T 41–55 g odhad - Risotto ze zauzeného topinamburu, telecí líčka, morek645 Kč
Risotto al topinambur affumicato, guancia di vitello e midollo
~790–940 kcal · B 42–51 g · S 48–62 g · T 45–54 g odhad - Ravioli s humrem a hráškem, rajčata, jarní cibulka, estragon695 Kč
Ravioli con astice e piselli, pomodori, cipollotto, dragoncello
~410–560 kcal · B 18–27 g · S 42–68 g · T 14–20 g odhad - citron, křen, pažitka595 Kč
Bucatini con coda di rospo, limone di Sorrento, rafano, erba cipollina
~310–380 kcal · B 29–35 g · S 33–43 g · T 4–6 g odhad - Jehněčí hřbet a bok, špenát, hrášek, peperonata875 Kč
Lombo e pancia di agnello, spinaci, piselli, peperonata
~450–530 kcal · B 32–39 g · S 14–20 g · T 27–33 g odhad - pórek, ančovičky775 Kč
Coniglio e foie gras, lattuga romana, carciofi, porro, acciughe
~510–690 kcal · B 28–40 g · S 7–13 g · T 39–53 g odhad - vanilka, černý lanýž765 Kč
Filetto di branzino ripieno di gamberi e seppie, cavolfiore, salsa di miso al caramello, 'Nduja
~350–480 kcal · B 36–52 g · S 13–21 g · T 13–19 g odhad - mrkev, Madeira745 Kč
Pollo giovane, broccoli selvatici, funghi, carota, Madeira
~910–1220 kcal · B 48–68 g · S 13–21 g · T 68–92 g odhad - pesto, Pecorino Romano195 Kč
Peperoni Friggitelli con pinoli, pesto alle erbe, Pecorino Romano
~350–480 kcal · B 7–11 g · S 7–13 g · T 31–43 g odhad - ořechy, lanýžový med, rukola195 Kč
Funghi Portobello grigliato con gorgonzola, nocciole, miele al tartufo, rucola
~220–310 kcal · B 9–14 g · S 14–24 g · T 13–19 g odhad - Grilovaná zelenina, burrata, vlašské ořechy395 Kč
Verdure grigliate, burrata, noci
~580–690 kcal · B 14–18 g · S 19–25 g · T 46–55 g odhad - pažitková majonéza195 Kč
Patate Grenaille con formaggio fatto in casa, maionese all'erba cipollina
~510–690 kcal · B 10–16 g · S 36–58 g · T 32–44 g odhad
Nutriční hodnoty označené „odhad“ jsou orientační odhady AI a mohou se od skutečnosti výrazně lišit. Nespoléhejte na ně při zdravotních dietách. Hodnoty „údaj výrobce“ pocházejí přímo od podniku. Štítky veg/vegan označené ~ jsou také jen odhad — vývary, sádlo a stopy si ověřte v podniku.
Praha 8 – KarlínNavigace:Mapy.czGoogle Maps